Annapurna

« Si vraiment aucune pierre, aucun sérac, aucune crevasse ne m’attend quelque part dans le monde pour arrêter ma course, un jour viendra où, vieux et las, je saurai trouver la paix parmi les animaux et les fleurs. Le cercle sera fermé, enfin je serai le simple pâtre qu’enfant je rêvais de devenir. » Les conquérants de l’inutile

Trésor népalais, ce oolong d’altitude côtoie les neiges éternelles de l’Himalaya, son environnement lui donne ce caractère puissant rappelant des notes gourmandes de prunes. Petite récolte sauvage printanière, FTGFOP First flush, travaillé manuellement, il n’y a malheureusement que quelques kilos par récolte chaque année. Son appellation FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe One) signifie qu’il contient uniquement des bourgeons dorés d’une qualité exceptionnelle. Se découvre sur de nombreuses infusions, peu théiné, sans amertume.